Sassicaia DOC, 2005

Rebsorten 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 22 Monate in Barriques aus franzöischer Allier und Troncais Eiche ausgebaut. Alkoholgehalt: 13, 5 Vol. % Verkostungsnotiz Purpurrot mit schwarzen Reflexen. Schwarze Beeren, Pfeffer, Kaffee, Schokolade, Vanille. Seine Eleganz ist bezeichnend, die Tannine unterstützen auf angenehme Weise das Süßliche und das Volumen dieses Weines. Während der gesamten Verkostung tritt nichts herbes auf das Gleichgewicht liegt eindeutig in der Süße der reiferen Trauben. im Finale hält er beeindruckend lang an und zurück bleibt das Aroma von Beeren und Kaffee. Trinkreife 2009 2023. . . .